Per i ristoratori — entro il 30 settembre 2026
Scappati da Quandoo
Quandoo chiude e dal 1 ottobre l'agenda va spostata da qualche parte. Prima di firmare il primo canone che capita, i listini a confronto — con le fonti, non con gli aggettivi.
Quandoo chiude il 30 settembre 2026
Dal 1 ottobre 2026 migliaia di ristoranti restano senza sistema di prenotazione: chi prenotava tramite Quandoo deve spostare agenda, anagrafiche e abitudini dei clienti altrove.
Fonte: HappyChef, 18/08/2026, su listini ufficiali
Quanto costa tenere l'agenda piena
| Piattaforma | Modello di prezzo | Fonte |
|---|---|---|
| TheFork | ~€2,60 a copertoCommissione per ogni coperto prenotato tramite la piattaforma. | Listini ufficiali TheFork, agosto 2026 (via HappyChef 18/08/2026) |
| OpenTable | $149–499/mese + $1–1,50 a copertoAbbonamento mensile a scaglioni piu' commissione per ogni coperto. | Listini ufficiali OpenTable, agosto 2026 (via HappyChef 18/08/2026) |
| Zenchef | Zero commissioni, a subscriptionCanone in abbonamento, nessuna commissione a coperto. | Listini ufficiali Zenchef, agosto 2026 (via HappyChef 18/08/2026) |
| SalernOS | 10 €/mese + 2% sulle penali, zero a copertoQuota di adesione al circuito esercenti piu' fee di servizio dichiarata, dovuta solo sulle penali per disdette tardive e no-show effettivamente incassate: se e' zero, zero. | Quota: profile.yaml partner_program (10 €/mese, 2026). Fee: circuito esercenti §2c (2026-09-13) |
Con SalernOS la caparra si scala dal conto, non si somma: il cliente paga il conto al locale, il locale incassa conto e penali per disdette tardive e no-show meno la fee Stripe (~1,5% + 0,25 €). La policy del locale — caparra per coperto, ore di disdetta gratuita, penale tardiva — si vede prima della carta, con versione scritta.
Filiera certificata: Legge 75/2026
Dal 29 maggio 2026 la Legge 75/2026 chiede tracciabilita' documentabile per DOP e IGP, con contrassegno della Zecca. La scheda partner SalernOS ospita la filiera certificata del locale: non e' decorazione, e' l'argomento di vendita che le piattaforme generaliste non danno.
Fonte: italiaatavola, 23/05/2026